有机基质最怕两样东西：没发酵透的料和带进来的虫卵。前者开袋有酸臭味，浇两次水就发霉；后者看不见，等苗长起来才发现小飞虫满天飞。

发酵是基础。原料堆到1.2米高，含水率控制在55%到60%，手捏成团不滴水。翻堆按温度走：堆温升到60度以上开始翻，一般第三天翻第一次，之后每两天一次，全程翻五到六次，周期25到30天。温度不到55度说明堆太小或者太干，起不到杀虫灭草籽的作用。

发酵完成的样子是：颜色转深褐，闻着是土味不是臭味，抓一把松开手能散，含水率降到30%以下。这时候再进灭虫环节。

灭虫用高温或者曝晒。高温法用蒸汽或者热风把料温提到70度维持半小时，虫卵和病原基本清掉；曝晒法摊薄到10公分，晴天晒三到五天，中途翻两次。两种做完都要抽检，看有没有活虫和草籽发芽。

用的时候也有讲究：育苗盘装料前先喷一遍水润湿，别干料直接播种，出苗会拖；定植前把料捏散，别整块塞进坑里。

怕买到没发透的料，最简单的办法是看袋口有没有冷凝水和酸味，再抓一把泡水看会不会浮一层油膜。重庆老花匠这边支持看厂、拿样，发酵周期和检测记录都能对上。

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